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hkmingtea | 31st Aug 2006, 8:51 AM | 茶與健康 | (942 Reads)

                              淺談長者飲茶養生之道

茶文化在中國歷史悠久,飲茶的益處也是數不勝數,茶有提神醒腦、促進消化、有益健康等作用。因此,不少長者都養成了飲茶養生的習慣。然而,一切事物都有兩面性,飲茶也有禁忌和講究,特別是對於長者來說,飲茶的濃度對保護自己的身體健康尤為重要。如果沒有節制,反而有損健康。

 淡茶養生 濃茶傷身

一般來說,長者經常大量飲用濃茶容易出現很多身體不適狀態,如易造成胃液稀釋,不能正常消化。一個人每天正常分泌胃液是1.52.5升,這些胃液能夠消化一個人每天所攝取的食物。大量飲用濃茶後就會稀釋胃液,降低胃液的濃度,使胃液不能正常消化食物,從而產生消化不良、腹脹、腹痛等症。

茶能阻礙人體對鐵的吸收。茶葉中含有鞣酸,紅茶約含5%,綠茶約含10%。當大量飲用濃茶後,鞣酸與鐵質的結合就會更加活躍,抑制人體對鐵的吸收。除了遏制吸收,濃茶還會加速體內鈣的流失。老年人飲茶的濃度越高,面臨骨折的可能性也就越大。

長者飲茶可防骨折

長期飲茶是否也會引起骨質流失一直是許多愛茶人士的疑慮。英國研究人員研究發現,經常飲茶的老人可增加骨質密度,防止骨質增生,減少骨折,特別是髖骨骨折。

康橋大學醫學院的凱‧特‧克霍博士對120065歲至76歲的婦女的飲茶習慣和骨密度進行了調查。結果表明,飲茶婦女的腰椎、髖骨密度比不飲茶的人要高。但飲茶對股骨頸和股骨上端的骨密度則影響不大,而該處的骨折最多。

針對該研究報告,一些營養學家說,飲茶當然對老年人預防骨質疏鬆有益,但要防止骨折發生,光飲茶是不夠的,老年人還要用适當的鈣和維生素D補充劑,限制飲酒,不吸煙,保持適當的体育鍛鍊。

長者經常飲茶可防止骨折之說,這是外國一所大學的研究,在這裡提出僅是供各位參考而己。

喝濃茶還可能影響老年人的睡眠品質。人到老年,會出現睡眠品質下降的種種自然變化,比如深度睡眠減少、夜間容易驚醒、白天打盹等。濃茶中的咖啡因,能致使人體心跳加快,從而使血壓升高,導致老年人夜晚興奮,休息時間變得更短。

喝濃茶會增加心血管的負荷,老人對此尤其難以承受。老年人的心臟功能本已隨年齡增長逐漸減退。而茶葉卻富含咖啡因,經常飲用濃茶,會使人心跳加快、出現心慌、心悸、胸悶、頭暈等症狀。

長者飲茶 宜淡忌濃

老年人最好不飲濃茶,在飯前、午後和睡前,更要遠離濃茶。最好在飯後20分鐘左右再飲茶,這樣能助消化、解油膩、清腸胃。在飲茶種類上,應以紅茶為主,烏龍茶可以利尿,也很適合老人。但綠茶性涼,胃腸弱或有便秘的老人不宜喝。

凡事都有度。飲淡茶可以養生,飲濃茶則有損健康。為了延年益壽,安度晚年,故老年朋友飲茶應宜「淡」不宜「濃」。      

                                                                                〔茶藝會〕